GIVE: I 1985 drog den landmandsuddannede Claus Petersen til Australien, og året efter købte de vingården Henley Park Wines, der ligger i det vestlige Australien i den smukke vinområde Swan Valley lidt nordøst for Perth.

Henley Park er på 4,5 hektar og den årlige høst ligger på 70 tons druer, hvilket årligt resulterer i en produktion på ca. 60.000 flasker vin. Lisbet og Claus Pedersen udfører stort set alt arbejdet selv, og det er kun i februar/marts, der ansættes folk til plukning af druer.

- Vi nyder at være hands on under hele produktionen og forarbejdningen, og det er vores klare filosofi ikke at gå på kompromis med kvaliteten. Derfor har vi heller intet ønske om at udvide, fortæller Lisbet og Claus Petersen.

Ægteparret gæster sammen med Lisbets broder Tommy Olsen Give Vinhandel og Restaurant Yang den 14. august kl. 19.00, og her fortæller Lisbet og Claus om deres liv som vinprodudenter down under.

Derudover vil der naturligvis også trakteres med smagsprøver på i alt vine fra Henley Park Wines.

- Vi glæder os rigtig meget til at præsentere både Claus og Lisbet samt deres gode vine for vores gæster. De har bestemt en rigtig interessant historie at fortælle. Der vil blive mulighed for at smage i alt 8 forskellige vine i kategorierne rød, hvid, portvin og bobler. Og da vi nu er i det australske, så kører vi linen ud og stiller op med en gang marinerede barbeque-ben i restauranten, fortæller Tommy Albrechtsen fra Give Vinhandel.

Tilmelding til arrangementet sker i butikken i Østergade, og der er plads til i alt 40 deltagere.